Safras do Cerrado reúne 12 vinícolas e mais de 50 expositores no Eixo Cultural, de 30 de outubro a 1º de novembro

O Eixo Cultural Ibero-Americano recebe de 30 de outubro a 1º de novembro a terceira edição do Safras do Cerrado, festival que junta vinho, comida e produtores da região. A entrada é franca, mas é preciso retirar o ingresso pela bilheteria on-line Tchin Tchin.

São mais de 50 expositores, entre produtores de cafés, queijos, cervejas artesanais e cachaças, e 12 vinícolas, entre elas Claraval, Prata do Cerrado, Citrino, Altino, Forzza, Lacustre e Villa Brasília. Para quem ainda não provou os vinhos feitos no Planalto Central, é uma boa vitrine.

Aulas, oficinas e conversas

A programação tem aulas-show com chefs como Priscila de Ávila, Gabriel Seixas, Chef Rô, Fabiana Pinheiro, Moisés Costa, Andrey Angelim, Nay Branquinho e Ocacyr Júnior. Há oficinas com degustação guiada, como uma sobre jamón serrano e outra comparando carnes maturadas a seco e a vácuo. O tema da edição é Vaca Velha do Cerrado, do focinho ao rabo, e a abertura homenageia Francisco Ansiliero.

Também há conversas sobre gastronomia como negócio e o papel das mulheres no setor. A realização é do Ativa Instituto, com curadoria gastronômica de Leninha Camargo. Os horários ainda não foram divulgados.

Informações da divulgação oficial do Safras do Cerrado, publicada pelo Visite Brasília. Foto: divulgação.